柠檬酸是世界上用生物化学方法生产的产量 的有机酸，柠檬酸及盐类是发酵行业的支柱产品之一。在柠檬酸的发酵过程中，陶氏DF-104消泡剂的使用是非常有必要的。在发酵时，大量的泡沫产生不仅会降低柠檬酸的生产效率，还会抑制菌种的正常生长与发育，进而生产出的柠檬酸质量降低，而在消除发酵生产中的泡沫方面，陶氏DF-104消泡剂是专业的。柠檬酸的菌种发酵过程中，微生物需要进行呼吸作用并释放出二氧化碳气体，大量的气体从溶液中排出便会形成泡沫。除此之外，在发酵时还会添加大量的化学助剂，部分化学助剂的表面活性很强，经过搅拌、旋转后便会产生许多的泡沫。而大量的泡沫使得溶液出现溢流的情况，不仅浪费了原材料，还有可能引起细菌感染。所以，使用消泡剂必然是较为明智的选择。陶氏DF-104食品消泡剂是一款进口的聚醚消泡剂，普遍应用于各种发酵领域。这款消泡剂有着强有力的消泡、抑泡性质，并具有以下特点：1、消泡速度快且彻底，不会有细小泡沫残留；2、抑泡时间长，不会出现二次起泡的情况；3、不会对原材料产生任何的副作用；4、不会影响到微生物的正常生长与繁殖； 5、化学稳定性强，不易出现破乳、漂油、分层等现象；6、在强酸强碱、高温高压下亦能持续稳定地进行消泡、抑泡处理；7、使用方便、易于存储；8、环保无污染，不会危害到人体的生命建康安全。

印刷油墨消泡剂怎么选择？使用在印刷油墨中的消泡剂除了要具有良好的消泡、抑泡性能，还要具备良好的分散性，在印刷油墨中能达到快速的分散，带来快速的消泡效果。印刷油墨中消泡剂要有良好的抗高剪切、抗压性能，在印刷油墨中存在着高剪切和高压的状况，在面对这些情况消泡剂能很好的应对。印刷消泡剂与油墨体系有良好相容效果，不改变油墨原本的性质，不会给油墨带来不良的影响。消泡剂不影响油墨的色泽。BYK进口消泡剂有多款型号产品用于印刷油墨中，BYK-016、BYK-019、BYK-021、BYK-024、BYK-088、BYK-354、BYK-066N、BYK-1790消泡剂，这些BYK消泡剂都能用于印刷油墨中，在印刷油墨中都有着良好的消泡性能，符合上述油墨消泡剂的选择要求，面对多款不同的消泡剂，需要通过试验得出较好的一款消泡剂。

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